小皮囊的小生活

花彘(音同”智”)醺是在仁愛路巷子內的一家日式料理店，以日式料理為基底，延伸創作出新的飲食衝擊。

意想不到的食材組合，讓人在細細品味佳餚之餘，努力的去猜測這又是哪些食材的美妙結合。

店外觀有著日式料理店的特色，也有居酒屋的氛圍。店名已說明一切---花彘醺‧創作夜食‧清酒

靠近櫃檯地方有吧檯，整個店內氣氛偏暗色調。

第一盤上的是山藥海膽千切($320)，我不敢吃海膽，但我吃了！從這盤開始，默默覺得接下來的菜一定都很美味！

(由於此菜太美味，所以一上桌就一口吃掉，吃掉後驚覺還沒留下紀念！所以這道菜沒有照片，保留想像，讓去吃的大家更加期待好了！)

我覺得這家店的每道料理上來，除了香味是驚喜，眼睛看到的擺盤也都是驚喜！

讓我們來看看菜單吧！價位我覺得跟實際不太有落差。因為東西夠新鮮！

招牌生牛肉($320)，一定要趁"冰"吃，不然涼掉了肉就變軟軟的，就不美味囉！堆得跟一座小山一樣，大約足夠4-5人吃~

這是鮪魚塔($280)，由於已經分好每個人的份量了，原本上菜是一個小塔的樣子。

比目魚握壽司($90/一貫)、海膽軍艦(忘了價格)。比目魚的滋味入口即化，加上表面炙燒處理，真的很棒！推薦一定要點！

特寫一張我最喜歡的比目魚握壽司~

松坂豚鹽蔥燒($280)，這道菜的松阪豬肉味道有著一股燻木頭味道，那種味道讓人忍不住一直夾著肉一直聞香，捨不得吃下，左下的黑色體是葡萄，吃的順序是葡萄-->肉-->左上醃黃瓜。

馬鈴薯明太子($200)，上面就是明太子啦，下面是馬鈴薯片塊，兩者食材的結合滿特別的，味道偏甜。

香菇鮮蚵($140)，你沒看錯，這個掌個很像蚵嗲的東西，裡面包著一大朵的香菇耶！看到好興奮啊！怎麼會有這麼巨大的菇菇！其實我很害怕吃鮮蚵，擔心會有一股腥味，但他們家的完全沒有很難受的腥味，是鮮味！

 花香醬炒杏鮑菇($180)，這道比較正常的菜色，照燒的烹調方式，還不賴！

手羽鹽燒($140)，這是雞翅啦，只是雞翅的下方包著麻糬！！對你沒看錯，就是麻糬！脆甜脆甜的皮，加上麻糬，真的很特別！

下面白白的就是麻糬唷！第一次吃到這樣的組合。

贈送的春菊湯霜扇貝盛合煮，手掌大的大扇貝用鮮蝦 蛤蜊 干貝燉煮高湯，下方是一口湯，有一塊小豆腐。很鮮甜！

這家店的老闆娘非常親切，常常會前來詢問吃得夠不夠，然後就會再贈送獨家的菜色給客人。

這樣的營業方式讓人覺得備受尊崇，而店內的服務生也很敬業，會一直來加茶、巡視看是否有需要服務的地方。

總體來說這家店的經營非常讓人喜歡，喜歡日式服務態度的朋友，一定要再來！

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